大家知道日本47个都道府县中哪里制作的便当最豪华吗?

  冷冻食品生产商日冷食品公司(东京都)于今年2月,以20多岁至60多岁之间的男女为对象在网上实施了问卷调查,约有3万人参加。结果显示,岛根县以平均每个便当里有5.8道菜位居第1。

  江户时代后期的松江藩主·松平不昧被称作“大名茶人”,同时他也是一位家喻户晓的美食家。一家于1901年开业的松江市便当制造贩卖公司“一文字家”的社长景山直观表示:“岛根县的县民继承了不昧公的基因,在吃喝上面很讲究,很爱吃美食。”

  在2010年的人口普查中显示,岛根县内夫妻双方都工作的比例为全国第3。景山社长称:“因为这里冬季也相当寒冷,为了随时能吃到食物,所以很多家庭都会在冰箱里常备佃煮(咸烹海味)或腌制品等。再加上以宍道湖的蚬贝为首,拥有丰富的食材,所以岛根县的便当里菜肴才会比较多吧。”

  致力于“食育”(饮食相关教育)的岛根县政府健康推进课的青木典子也表示:“岛根县的大米、鱼贝类和蔬菜都真的非常好吃。我推测,岛根县比起其他地方大家庭较多,所以饭桌上的菜肴和事先做好的菜也比较多,这或许也影响到了便当里的菜肴数量。”

  此外,调查结果显示全国各地的便当中的,菜肴数量平均为4.5道菜。位居岛根县之后的是山形县、富山县。而群马县的为最少,只有3.8道菜。

■便当中菜肴数量
 (1)岛根县 5.8道
 (2)山形县 5.7道
 (3)富山县 5.5道
 (4)佐贺县 5.3道
 (4)岩手县 5.3道

※以上数据由日冷食品公司调查