photo 新潟市·新发田三新轩的“大虾千两散寿司饭”便当=摄于3月3日(佐藤善一)

  京王百货店新宿店(东京都新宿区)举办的“元祖有名车站便当与全国美食大会”(暂译,日文为:元祖有名駅弁と全国うまいもの大会)已拥有超过半个世纪的历史。2018年1月举办的第53届大会上,聚集了来自日本全国的约300种车站便当。从开店前起,便已经大排长龙。为期2周的大会中,共售出约30万份。

  约30种车站便当在现场烹饪,销售给顾客新鲜出锅的便当。其中荣获销量冠军的是来自北海道森町的“鱿鱼饭(日文为:いかめし)”便当,共售出2万3103份。由于鱿鱼价格上涨,便当的价格从原本的650日元(约合人民币39元)上调至780日元(约合人民币47元)。即便如此,鱿鱼饭的销量仍连续48届稳居榜首。

  连续2年获得第2位的是山形县米泽市的牛肉饭便当“牛肉正中米(日文为:牛肉どまん中)”,共售出1万4162份。福岛县磐城市的“海胆烧贝双拼饭便当(日文为:うに貝焼き食べくらべ弁当)”首次参展,共售出1万3525份,位列第3。卖场经理·永井充规(50岁)表示“车站便当粉丝众多,品牌也颇具影响力。然而,选择停业的小型业者也很多。”

  另一方面,2017年10至11月举行的“JR东日本 车站便当味之阵2017”活动,共收到了通过网络或明信片形式投出的2万6251张投票。该活动以JR东日本管辖范围内出售的63种便当为对象,对味道、摆盘及包装纸3个项目进行评价。冠军“车站便当大将军”称号被新澙市的“大虾千两散寿司饭(日文为:えび千両ちらし)”便当纳入囊中。

  该便当中,厚蛋烧下面藏着鳗鱼、鱿鱼、鰶鱼、虾,令人食指大动。

  2002年该便当刚推出时,曾完全卖不出去。但通过参展东京站内的“车站便当祭”以及京王百货店的车站便当大会,使知名度得到提升。还收获演艺圈人士的盛赞,人气扶摇直上。

  该便当售价1300日元(约合人民币78元),原本每天只生产约10份,如今提高到了300份以上。一半以上在东京售出。生产便当的“新发田三新轩”社长·伊田研一表示“在东京的销售力势不可挡,由于是手工制作,几乎供不应求。去年获奖后,终于在家乡当地也打开了销路。”



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