photo 使用近江牛制作的家常菜(摄于5月4日)

  28日获悉,位于京都市中京区的食用肉批发商“牛若商事”,由于接到订单的京都产和牛断货,竟用高级的近江牛、伪装成京都产和牛出货。

  据该公司透露,在3月接到来自滋贺县大津市琵琶湖酒店的订单后,便出售了约10公斤牛里脊肉。然而数日后,却接到酒店方面的咨询:“到货的肉品,比京都产的还要高级吧?”据悉,面对调查,该公司的负责人承认了伪装一事,并表示:“由于京都产的牛肉缺货,所以觉得要是近江牛的话应该能让顾客满意。”

  据该公司介绍,京都产和牛的售价约为1公斤8000日元(约合人民币519元),而近江牛1公斤约为1万3000日元(约合人民币844元)。因此售出10公斤便会损失约5万日元(约合人民币3246元)。据了解,此次进货是为该酒店所策划的“和牛试吃对比”活动。然而,批发商负责人表示:“我不知道有这项活动,是看在多年往来的情分上,才将昂贵的近江牛低价售出。”