6日,在自富山至岛根的日本海外海,冬之味·雪蟹的底拖网捕鱼开渔。捕捞上岸的雪蟹被视为“时令首鲜”,当日便投入了竞拍,出货至当地的旅馆或京阪神地区的百货公司等地。

  5日夜晚,有13艘渔船从位于兵库县丰冈市的津居山港出港。在经过约1个半小时后到达渔场。于日期变更的时候一起撒下渔网。约1个小时后,捞上船的渔网内,便装满了茶褐色的雪蟹。

  船员们动作迅速的挑拣蟹壳的大小及分辨公母雪蟹。这一工作结束后便马不停蹄的进入下一次撒网作业。各渔船均于中午前回到港口,下午则将举行首次竞拍。

  公雪蟹的捕捞时期至明年3月20日、母雪蟹的捕捞时期则将持续至今年12月末。