节分(一般指立春前1天)的惠方卷被看做可以招来幸福。不仅是掀起这股热潮的便利店,在超市及百货店也会上架销售等,惠方卷已做为季节性商品固定下来。然而,在这背后,也引发了卖剩的商品被大量废弃等问题。

  容量为500升的容器中塞满了惠方卷、米饭和黄瓜等。掉进粉碎机后被机器吞噬。

  3日下午,大量的惠方卷和可认为是用于制作惠方卷的材料被运进了位于神奈川县相模原市的“JAPAN FOOD ECOLOGY CENTER”。与普通(被废弃)的米饭类食物相比,分量大约有2倍。据悉,在往年,节分时期与惠方卷相关的(废弃)食材都会增加。食材在这里经过处理后,会成为猪饲料。

  据该公司社长·高桥巧一表示,像这样的废弃食品,有很多都是甚至还未被摆放至店头就被直接从食品加工厂送过来的。据悉,便利店等会考虑销路等进行订货,但“为了避免出现不足情况,工厂需要多做一些,好像因此出现了大量剩余”。

  惠方卷之所以会与节分相捆绑,是因为大家认为,在这天面向“惠方”(即吉祥方位,今年为南偏南东),无言吃完粗大的饭卷便会有好运。虽是源自关西地区的风俗,但外界认为,以20世纪90年代后期,大型便利店开始在全国范围内贩卖惠方卷为契机,(此风俗)才逐渐传开。