photo 在香港的超市中贩卖的串间市苍井农场小个头红薯=摄于2017年2月15日( 由串间市苍井农场提供)

  宫崎县串间市的特产红薯,在香港、台湾及新加坡极具人气。在日本国内需要进行废弃处理的小红薯,却与当地的饮食文化相当吻合,让其作为安心安全的日本品牌确立了自己的地位。

  2013年,曾是红薯种植户的池田诚社长(47岁),设立了农业法人“串间市苍井农场”,并开始着力于出口。

  据宫崎县政府表示,在该县农、畜、水产品的出口量中,以红薯数量最多,在2016年度(2016年4月至2017年3月)达846吨。而串间市苍井农场则占去了其中一半的比重。

  在香港、台湾及新加坡热销的,是100克左右的小个头红薯。其在日本国内因无市场需求而未被采收。反而在当地,有着将红薯放入电饭煲蒸制后作为点心吃的饮食文化,则与此相应有着对小红薯的需求。

  强调(宫崎红薯)的品质良好,并装入写有平假名或片假名的包装袋中在超市贩卖。如此,富裕层及中产阶层纷纷购买这些1袋重量为500克、售价为350至500日元(约合人民币20至29元)间的红薯。

  个头小再加上糖分含量高,不用另外加糖就可以连着皮一起吃。方便食用也是受欢迎的原因之一。串间市的种植户,吉田明广(39岁)高兴地表示“因耗费辛劳种植出的串间红薯,可以被全世界的人们品尝而感到非常开心”。