photo 为顾客上可可的村田纪美代=摄于2月28日(多鹿Chinami)

  在全国也十分罕见的可可专门店,于2月28日关店。这家店铺凝结着为可可魅力“所倾倒”的店主46年来的执着。与它的离别,让众多粉丝直呼惋惜。

  在大阪市心斋桥商店街与御堂筋,观光客来来往往。在这两者之间,坐落着可可专门店“COCOA SHOP AKAITORI(意为红色之鸟)”。这天,在通往店铺的小楼梯上,从正午开店前就排起了队。店门一开,立即被可可的甜香气味包裹其中。店内有30个座位左右,被塞得满满当当,摆放着装有可可豆的箱子,墙上成排贴着与可可有关的海报。天花板上挂着鸟笼。

  据称是该店10年来粉丝的西田律子(36岁),表示受到了打击“店铺浸透着店主的喜好,是个像隐匿之家一样的地方,这是连锁店中所没有的。关店让我非常伤心”。

  店主村田纪美代(73岁)最初于1972年,在大阪·土佐堀开设了这家店铺。村田表示“对与咖啡和红茶都不同的可可留恋不舍。希望有一个能够开心品饮的地方”。1982年店铺转移至心斋桥。倚靠着1990年代的可可热潮,现在,不仅有30年以上的常客、也有来自东京及北海道的人到访于此。

  接受点餐后,便将荷兰产的可可粉逐一放入锅中搅拌。在经历“这个也好吃,和那个也很配”的反复试验之后,最终固定下加入利口酒或果酱等约20个种类的菜单。

  据悉,村田因高龄的关系决定关店。“能够一直追求无可比拟的菜单至今很满足。想在最好的状态下结束。虽然是为可可倾倒而走到今天,但能被大家爱着,我心怀感激”。

  虽然有继承店名及菜单的候选人,但具体事宜尚未决定。今后店铺的动向将在脸书(Facebook) https://www.facebook.com/COCOA-Shop-AKAI-TORI-2028777150743698/上进行报告。

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