photo 获得日本米其林轮胎三星评价的来自(右起)日本料理店“Hiji方”、寿司店“右江田”及“Koma田”的厨师们=摄于5月14日(细见Rui)

  日本米其林轮胎于14日,公布了揭载于《米其林指南 爱知·岐阜·三重2019特别版》中的店铺名单,该指南将于17日发售。在这本对餐饮店及宿泊设施评出星数的书中,有3家店铺荣获最高级别“三星”。

  这是全国第20个至22个被米其林指南所采纳的地区。共计有68家店铺被评星。

  被选为三星的是位于名古屋市的日本料理店“Hiji方”、同位于该市的寿司店“右江田”及位于三重县伊势市的寿司店“Koma田”。在于爱知县常滑市举行的出版纪念聚会中,“Hiji方”的Hiji方章司(58岁)表示“因为名古屋一直被说没有好吃的东西,而为能够通过世界共通的基准获得好评一事感到开心”。“右江田”的上田直季(47岁)高兴地说道“脑中一片空白。希望大家都来尝尝三河湾美味的鱼儿”。

  还选出了共计102家以5000日元(约合人民币310元)以下的价格便可获得满足感的“必比登美食推介”。名古屋市的“炭烧 Una富士”等以“名古屋饭”而广为人知的烤鳗鱼店及三重县津市的老牌西餐店“东洋轩本店”也入选。

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