photo 在丰洲市场水产批发卖场参观通道上看竞拍的人们=摄于10月18日(角野贵之)

  筑地市场已搬迁至丰洲市场。18日,丰洲市场开场已1周。在开场首日(11日)引人注目的周边道路拥堵现行已逐渐得到缓解;而另一方面,本应强化的卫生管理等则可被视为课题。

  虽然首日场内及周边的道路拥堵,车辆在前往批发卖场楼的斜坡上排起长队,但于18日,车辆行驶趋于顺畅。

  首日发生混乱的原因之一是水产、蔬果的处理量是筑地平时的近2倍,共达约4700吨。翌日以后的处理量则与往常一样,并以此推进。

  业者也开始渐渐习惯。还有在这工作的人表示“比筑地干净”、“比想象的好用”。

  然而,也逐渐看到了课题。

  丰洲市场为“封闭式”设施,在搬进到搬出的过程中均以保持低温的“低温链”进行应对,使外部空气不会从搬进·搬出口流入市场内部。

  可是,实际上也有业者不使用具备温度·卫生管理功能的屋内设施,而是在屋外停车场排放装有鱼类的泡沫箱后,开箱进行分类。

  此外,还有让小型搬运车在设施内的单向行驶道路逆行,及把泡沫箱堆积至通道上的业者。对此,东京都政府正忙于应对。某家水产批发公司的职员抱怨道“这样的话,和筑地没什么两样”。

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