photo 莼菜迎来了收获高峰期=摄于6月3日(小玉重隆)

  莼菜生产量居日本第1的秋田县三种町迎来了收获高峰期。町内的池塘上,从清晨起便漂浮着小船。人们正忙于食用嫩芽的采摘作业。收获将持续至8月末。

  莼菜作为高级食材而广为人知,其特征为滑溜的口感。栽培莼菜近20年的石川勇吉(76岁)表示“由于今年5月格外炎热,因此(莼菜的)长势良好”。

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